鶏モモ肉と白菜のクリーム煮込み

　　

　　　　 今日の晩ごはん

　　　　　　　　鶏モモ肉と白菜のクリーム煮込み

　　　　　　　　　バターロールパン

　　　　　　　　　トマトのナムル

　

　こんばんは～

　久しぶりにやってきた木曜日のお休みでしたが

　もう残すところあと１時間を切っちゃいました…

　たぶん世の中の大多数の人が

　明日お仕事行くのがものすんごぉーく面倒くさいと思っているでしょう

　今日はテニスのレッスンを２つ連続で受けてきました

　でもでも受けたかったコーチが

　前日送別会で飲みすぎたらしく

　２日酔いでお休みしていました！！

　せっかく振り替えたのに残念っ…

　残すところあと２回しかレッスン受けられないって

　実感がわかないなぁ

　　　　　　　鶏モモ肉と白菜のクリーム煮込み　
　　　　　

　

　ロールパンにぴったりなほっこりあったかなおかず

　鶏モモ肉と白菜のクリーム煮込みです

　豆乳仕立てでとってもやさしい味わい

　白菜はとろとろに煮込まれていて

　鶏肉は皮はカリカリ中はジューシィで

　とってもおいしいです

　　 　　

■材料■

白菜　　　　　　　１/８個

鶏肉　　　　　　　７０ｇ

水　　　　　　　　　５０ｃｃ

オリーブオイル　小さじ半分

お酒　　　　　　　　小さじ２

塩コショウ　

豆乳　　　　　　　　カップ１

コンソメ　　　　　　半個

水溶き片栗粉　　大さじ１

■作り方■

１．

白菜と鶏肉は一口大に切っておく

２．

フライパンにオリーブオイルをひいて鶏肉を焼く

３．

皮がカリと焼けたらお酒を入れて蓋をし、少し蒸す

４．

白菜の芯も加えて炒める

５．

葉の部分も加えて水と豆乳、コンソメを加える

６．

ぐつぐつしてきたら塩コショウで 味付けする

７．

水溶き片栗粉を加えてとろみがでたらできあがり

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