ルクレで蒸し野菜～生姜香るネギダレで～
昨日の晩ごはん
たっぷり蒸し野菜
～生姜香るネギダレで～
ごはん
おはようございます
いきなりですがお野菜大好きで
いつも野菜を使ったレシピを色々考えているんですが
手の込んだお料理ももちろん好きですが
ただ蒸しただけの蒸し野菜が最近のお気に入りなんです
そしてそんな今年のお正月に
親戚の方からとってもうれしいプレゼントをいただきました
それは…
ＬｅＫｕｅのスチームケースですっ！！
これずーっとほしかったんですよ～
簡単に蒸し野菜ができるしサイズも調度１人分作るのにピッタリで
キッチン用品のお店に行ったら
いっつも手にはとってもなかなか手の出せる値段じゃなくって
諦めていたんです…
だから本当にうれしくって
３姉妹みんな色違いでいただきました
わたしのはホワイト！！
ほかにもＲｅｄとかＰｉｎｋとか色も選べるみたいです
今話題のシリコンなのでオーブンにも使えるのがイイですよねっ
そしてこのスチームケースを使って
最初に作るのはやっぱり蒸し野菜っ！！
冬が旬の白菜に長ネギ、人参しいたけをいれて
油揚げも入れてみました
お塩とお酒を振りかけてレンジに入れるだけ！！
白菜からじわぁっとお水が出てくるから
十分蒸しあがります
生姜香るネギダレ
お野菜そのものがおいしいから
そのまま食べても甘くっておいしいんですが
今日はネギたっぷりのタレをかけてみました
生姜が野菜の甘さをひきたてるし
蒸し野菜以外にも使えるおいしいタレです
簡単に野菜を蒸している間ですぐにできちゃいます
■材料■
白ネギ １０ｇ
醤油 大さじ半分
お酒 大さじ半分
お酢 大さじ半分
おろし生姜 小さじ半分
ごま油 小さじ半分
■作り方■
１．
白ネギはみじん切りにして水にさらしておく
２．
醤油、お酒、お酢、生姜をあわせて混ぜる
３．
ネギも加えてレンジで１分チンする
４．
ごま油を加えて混ぜたらできあがり
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