団栗（どんぐり）＠ＨＯＣＵＳ ＰＯＣＵＳ

団栗（どんぐり）＠ＨＯＣＵＳ　ＰＯＣＵＳ
にて

ランチで
「さわらのゆうあん焼き」
を食す。

ウマッ！である。

早速、"ゆうあん焼き"をresearch♪

醤油煮の一種のようだ

感じでは
"幽庵"
と書く。

漢字のテイストほどの意外な料理ではなかったけど…

まぁ、美味かったからいいか

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