春の味覚・・・・色々あるかと思いますが、僕の中での春の味覚は何と言っても竹の子！そんな竹の子ですがようやく我が家の食卓にも登場し始めました。
今日は竹の子ご飯と竹の子の味噌汁と竹の子尽くし！幸せ～。みょうがの酢味噌和えもあったりして春めいた食事でした。（笑）
旬などがあまり無くなってきていますが竹の子はちょっと別格に感じてしまいます。
竹の子と言えば、学生時代に住んでいたアパートの近くに小さい市場みたいなのがあって春先には竹の子も売ってたんですね。一度だけ一本そのまま買って自分で竹の子ご飯＆味噌汁と作ってみたんですけど、ご飯は見事に失敗。一緒に食べた友人とちょっと無口な食事になったのを竹の子のシーズンになると何となく思い出してしまいます。（笑）