姪っ子二人のリクエストにより
今宵はもつ鍋です。
ただ姪っ子2号がまだモツ慣れしていないので
豚シャブ肉と、初めからチャンポン麺IN状態です。
モツ鍋ってホント簡単なんです。
普通の鍋料理より材料が少なくて。
モツがちょっとお高いだけで。
キャベツとニラを
食べやすい大きさに切って、
ニンニクを輪切りにして、
もつ鍋用スープの中に
モツ（ホルモン）、鷹の爪
輪切りにしたニンニク、
キャベツ、ニラを入れて、
あとはお鍋に火にかけるだけ。
食べ終わりの〆は
チャンポン麺で。
ぶっちゃげた話、
もつ鍋用のスープは
しょう油味ならば、
白だしに酒・みりん・しょう油・水等で
味を整えるだけで作れます。
福岡市内に住んでた頃、
もつ鍋は結構作っていました。
鍋というより
ごった煮に近いモンがありましたがｗ
話が反れそうなので
この辺りで。
押忍。
すぃんのmy Pick