グリーンカレー

今週半ばあたりに、急に食べたくなったので作りました。

色味が悪いのは、作ってからしばらく寝かせるから。

ナスや鶏肉に味が染みた方が好きなので。

 

 

 

 

今回はナスの食べごたえを残したかったので

少し大きめにカットしました。

 

 

あと赤のカラーピーマンが安かったので入れました。

やっぱ彩りが良いですね。

 

 

市販品のルーを使いましたが、

最後にナンプラーを一振りすると

味が締まります。

 

 

使用する材料も少ないので、

簡単なメニューのひとつなのではと思います。