今日の晩ごはん。
野菜はそれなりに使っていると思います。
麻婆茄子
きんぴらごぼう
水菜のおひたし
キノコとほうれん草のスープ
麻婆茄子
まだまだ余っている業務用の麻婆の素。
早く使い切らなくては・・・。
きんぴらごぼう
おおきなゴボウが安かったので、
常備菜を兼ねて。
白飯のお供なのでちょっと濃い目に味付け。
水菜のおひたし
ヘルパーさんに教えてもらいました。
味付けはめんつゆのみ。
仕上げにすりごまをたっぷりと。
ほうれん草のおひたしもこれでイケます。
お高いめんつゆとかだと、もっと美味いんでしょうね。