義兄の母から、
立派な一本モノの明太子を頂きました。
福岡県民の食卓に、
常に上がっているイメージを持っている方もいるかも知れません。
そんな事ないっす。
こんな立派なヤツは福岡県民でも滅多に食えませんｗ
意外と高いんです。
なので、買っても【切れ子】と呼ばれるモノしか買いません。
切れ子とは、
製造過程で破れたり潰れたりしたモノです。
案外、切れ子の方が食べやすかったり
調理に向いてたりします。
※画像はお借りしました。
で、とりあえずありがたく白飯と一緒にガッツリ頂きました。
後半はちょっとバターとしょう油を落としたりして・・・。
こんな立派なモノはパスタとかには使えませぬｗ