明けました！
２０１８年！
正直、昨年は、
お店にとって、試練の年でした。
オープンして、９年目を迎えた昨年は、
６月辺りから、
空席が目立つ日々。
年末の忘年会のご予約も、
例年にない程の少なさ…
しかし、９年やって来た自信と、
店長の作るお料理は、
人を幸せにしてくれる確信が、
焦りや不安という時間ではなく、
newスタッフ３人と、
これからまた、
盛り返していくだろうお店に向けて、
どうしたらよいかをたくさん考えさせてくれた時間と思い、
前に進んできました！
その結果、
クリスマス期間は全て満席。
念願だったと、すわん初来店頂いたお客様からは、
絶賛のお言葉の嵐。
「初心忘れべからず」
この言葉が、沁み入る一年でした。
今年は、９月で１０周年を迎えます。
どんなすわんをお見せ出来るか、
私も楽しみに、
スタッフ一丸となって、
進んで行きたいと思います。
明日から、すわん2018年がスタートします☆☆
ランチタイムより、通常営業になります。
どうぞ、よろしくお願い致します。