味噌を手作りした。
初めてなので味噌屋さんの手作りセットで作る。
材料 出来上がり4kg分
糀 1.5kg
大豆 1kg
塩 500g
作り方
１．前日に大豆を洗い、3倍の水に浸けておく。
２．大豆を煮る。4時間から5時間かかる。
３．糀と塩を混ぜる。
４．煮た大豆をしっかり潰す。
５．塩きりした糀に大豆をを加えてしっかり混ぜる。
６．空気を抜きながら容器にしっかり詰める。
様子をみながら半年すぎれば完成。
時間はかかったけれど楽しい味噌作りだった。
味噌屋さんのセットなので分量と材料は良い。
保存と発酵は心配だけれど昔からの発酵食品なので大丈夫なはず。
メルカリを始めてみようと思う。
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とりあえずときどき見ているアメブロさんの
メルカリの招待コードを拝借する。
会員登録はかなり簡単。
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本当にフリマの代わりに家にある未使用品などを売るのが良いみたい。
これはお買い得だと思うようなものが
メルカリに出品されているから、見るのも楽しい。
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2017年の福袋メモ
１．モンベルの福袋の販売がなかった。2018年に期待。
２．マツモトキヨシの福袋は販売のないマツキヨもある。
事前に確認すれば良かった。
３．三國屋善五郎の福袋は予約が出来るらしい。
４．リゲッタカヌーのサンダルと靴がかわいい。
５．ペリカン石鹼に福箱の販売がある。
６．ＪＡの福袋も良さそうな食品福袋がある。
７．ルピシアの福袋の予約を忘れていた。
来年の福袋もいろいろ買えますように。
夏はルピシアの福袋を買いたい。
