たしか昔、キッザニアのららぽーとに入っているお店で、カオマンガイを食べたのだけど、量が多くて残してしまった。
作っていた人はアジアンで、私が残してしまったトレイを、美味しくなかったのか？というように悲しそうに見つめられてしまった。
本当に今でも申し訳ない気持ち...
さて、無印良品でこのカオマンガイの手作りキットが売ってあったのて購入！
無印良品ならそれなりに美味しいはず！
早速作ってみた！
米は二合とのことだったが、四合にして塩をたして、鶏肉は200から300グラム位と書いていたが、知らずに先に買ってしまったので胸肉600グラム。どーん。
米が多いから、ま、いいかっ！
あと、カオマンガイの袋にはモモ肉と書いていてあります。
我が家はモモ肉はほとんど買いません。
胸肉は１枚は皮つきにしたが残りは切り捨てた。
脂身嫌いだから。
早炊きできないのでじっくり！
さて、実食！
美味しい～！まさにシンガポールの味！ご飯はジンジャーの香りがしてなかなか美味しい！
丁度よい味付け。
ただ、四合ではお肉にかけるタレがたりない！
よそったご飯が少し余ったので、カルディで買ったライム胡椒塩を振ったりしてモグモグ食べるしかなかった...🙄
ほんと、このタレだけ売ってほしいわ。
どちらにしろ炊飯器にはご飯が余ったので、コストコで買った豚肉の味噌漬けを、明日の朝に焼いてのっけて食べることに！
このジンジャーの香りのご飯に合いそう。