なす味噌炒め

なんだか急に食べたくなったので。

冷蔵庫にあった、人参の残りを薄くスライスして水を入れた容器に入れてしばらくレンジで加熱。

油はねが嫌なので切った茄子に最初から油を絡ませて炒める。

テレビでやってた。本当に便利。

肉を投入。味噌をたっぷり入れてみりんで溶かしながら混ぜて、砂糖もいれる。蓋をして蒸して、炒めておしまい！

美味しい....🍆