只今レシピ作りをしております
フルーツカッティング技術のあれこれ。
日常よく食べるリンゴやキュウイ、バナナなどなど
気軽に取り入れられるカッティング法で
魅せるおもてなしにー。
まずは基本編をチラッとご紹介いたしますね
りんごのカットの方向で表情が変わる市松模様2種。
そして、キュウイの皮も利用しかっこよく盛り付けてみました。
2つの果物でも十分、おもてなし感でますよね？
こちらは、りんごで「扇」です。
お祝いごとやお正月に目を引くカット法です。
ぜひ巻き寿司といっしょに覚えてみてくださいね。
これらの講習は6月末くらいから順に進めてまいりますので
よろしくお願いいたします。
講習日程は 
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