飾り巻き寿司は絵柄が綺麗に出ることで
感動を与えます。
※本当は作った自分自身が感動したり
します
キレイに絵柄を出す。
それには「酢飯」の出来具合も左右しますが
酢飯となる「酢」
酢にも「穀物酢」だったり「米酢」さらには
「純米酢」があります。
さ。「酢飯」に適しているのはどれでしょう？？？
そして、なぜ飯台がいいのか？
そんなことも含めて講座が組まれております。
朝から夕方までびっちり
反復練習しながら進んでいくので上達が早いですよ。
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