ご無沙汰しております
早朝５時から犬の散歩し講習準備に。
朝から時間との戦いです
さて、巻きやすく人気がある「お花」の巻物。
飾り巻き寿司初級編で登場する
お花２種ですが松花堂弁当にすると
とてもかわいくて豪華になります。
旬な感じでいいですよね
そして・・・
ちょっと飾り切りも入れて盛り付けると
さらに、料亭風に見えますよ
簡単な飾り切りを覚えておくと
重宝します～。
普通の細巻きだって、
ミニトマトをちょっと切って盛り付けるだけで
見栄えがいいですよ。
野菜の飾り切りのご要望もありますので
時折、こんなものも組み込みながら講習を
していこうかな・・と思っております。
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