汁なし麺「まぜめん」@ MOGU MOGU
(本来はポーチドエッグが乗りますが、半熟苦手なので卵抜き)
ラーメンのスープ抜きみたいなものを想像していたら、ニラ、ねぎ、海苔たっぷりで見た目があっさりヘルシー。
ですが、ガーリック、スパイシーな豚ミンチが効いているからか
パンチもあり、食べ応えあって、けっこう若者飯って味わいです
途中でお酢を掛けて、さっぱり味変。
ワシワシと食べていると、食べ終わる前あたりに小さなご飯が届きます。
「追いメシ」
これをまぜめんの残りタレに投入し、まぜまぜ
タレをしっかり絡ませたご飯を食べるまでが、まぜめんの流儀なのね。
面白い〜。
美味しさよりも、はじめての食体験が印象に残ったお店でしたw
冷たいラーメンと勝手にイメージしていたら、温かい麺だったしw