マヨネーズを作ってみました

こんばんは(^o^)

この所、色々なモノが値上がりして困っちゃいますね💦

なので、手軽に手作り出来るモノは作っちゃおう!と

先ずはマヨネーズを作ることにしました

マヨネーズって

卵黄

お酢

塩

植物油

これだけで出来るのですね

むかーし、どこかで講習を受けたような……

それでは早速作りましょう❗

卵は新鮮なモノを使います

卵黄と卵白を分けて、卵黄をブレンダーの容器に入れて

塩とお酢を入れて撹拌します

もったりしてきたら、少しずつ植物油を入れて、さらに混ぜます

植物油を多く入れると固めに仕上がるそうですよ

混ぜていくと、ほら〜↓

マヨネーズが出来ましたよ❗

途中経過の写真を撮りたかったけど、混ぜるのに必死で、いきなり出来上がり画像です（笑）

味も真面目にマヨネーズです（笑）

サラダにたっぷりトッピング🌟

手作りマヨネーズ、マジ美味しいです

冷蔵庫保存で10日位持つそうです

こんなに簡単にマヨネーズが出来るなら、買わなくて良さそうです

私は、1週間で食べ切っちゃうと思うので、毎週日曜日に作ろうかな😄

レシピ書いときましょうか?

マヨネーズの作り方

材料と分量

卵黄2個

塩小さじ１

酢大さじ２

植物油150ミリ～200ミリ

（私は150ミリ使いましたが、120ミリくらいで良いかも）

作り方

●卵黄2個、塩、酢をボールに入れてハンドミキサー（泡だて器）でもったりするまで混ぜる

●ほそーくサラダ油を垂らしながら更に混ぜていく

●白っぽくクリーミー状になったら出来上がり

簡単でしょ〜🎵

ぜひ作ってみてね😄

で

余った卵白ですが、

検索したら、お菓子も出来るらしいのですが、

私は、つくね焼きを作ってみました

鶏ひき肉に、生姜、ネギ、青じそ等と一緒に卵白も混ぜて作りました

これも美味しかったです♥

今度は何を手作りしようかな～

そういえば以前、手作りソーセージを…なんて言ってたけど、なかなか出来ません💦

あっでも

マスタードはあれから何度も作ってますよ👍

う〜ん

しばらくはマヨネーズ作りを頑張りましょう（笑）

おまけ

今週もスタバの500円チケットが貰えたので

差額を払ってのフラペチーノです

右側が私が頼んだ抹茶とイチゴのフラペチーノです

普通のイチゴのフラペチーノより味がしっかりしていて美味しかったです♥

来月もチケットが貰えると嬉しいなぁ💞

それでは又ね(^_^)/~