しなやか 健やかな指先で
毎日にときめきとうるおいを
40代からの指先ケア
CORAN（コラン）
生栗を購入しました。
一昨年、生栗を買ってきた次の日
キッチンや廊下に初めて見る虫がいっぱいで....
一体こんなにたくさん、どこから出てきたの！？
って、ホラーでした。
その後、栗から出てきたことが判明して
栗は買ったその日に下処理した方が
良いことを知りました。
そうはいっても、あの虫はもう無理かも。。。
で、昨年は再チャレンジする気になれず。
でも、やっぱり栗が恋しい。
栗ご飯もいっぱい食べたいし
渋皮煮も作りたい。
ということで虫がいないことを祈っての購入です。
母と姉オススメの栗。
素晴らしかった✨
大っきくてツヤツヤで
何と言っても虫ゼロ！！！
前の栗はなんであんなに虫だらけだったの？
冷凍用と渋皮煮用に下処理しました。
虫がいないからストレスフリー！
作業が楽しいです。
下処理が終わった後、皮を剥いてみました。
つるーーーん✴︎✴︎
生なのに、すでに美味しそう。
冷凍用は鬼皮を剥がさず冷凍して
栗ご飯や料理、甘露煮に使います。
渋皮煮は仕上げにラム酒を入れて洋風に。
大量に使う砂糖はもちろん甜菜糖ですよ。
長期保存用は瓶ごと煮沸してお正月にいただきます。
瓶に入れる前に写真撮るの忘れちゃいました...
渋皮が破けてしまい瓶に入れなかった傷ありのですが
こんな感じに仕上がりました。
ラム酒がいい仕事してます。
おいしい♡
こんなにいい栗なら面倒な下処理も頑張れます。
来年は今年の倍の量を購入しよう！
【長野・佐久・軽井沢】
しなやか 健やかな指先で
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CORAN（コラン）
・営業時間 9：30〜 16 : 00
・定休日 不定休
・住 所 長野県佐久市野沢
☆詳しくはご予約時にお伝えします
・お問い合わせ salon.coran@gmail.com
・アクセス
＊ショートネイル専門
＊長さ出しは行っておりません
＊フットメニューはございません