今日も簡単なおつまみ系。
もちろんおかずにもなります。
ドライトマトはお肉の代わりになるといいますが、
それ以上に美味しいです。
油も少なめでも美味しいです。
ほのかな酸味がやさしい梅にも似ているので、
今日は使いませんでしたが、
しそを散らしても美味しいですよ
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ドライトマトとピーマンのきんぴら
（2人分）
ドライトマト3切
ピーマン3～4個
サラダ油、ごま油合わせて大1
しょう油大さじ1.5
みりん大さじ1.5
粉唐辛子少々
ごま少々
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ピーマンは種を取って千切りに、
ドライトマトはお湯で10分戻して千切りに。
ぴーまんを先に炒め油が回ったらドライトマトを入れる。
（中火）
ピーマンがややしんなりしたら、しょう油、みりんを加え
中強火でさっと炒りにする。
火を止めて好みで粉唐辛子をふって完成。
ドライトマトを戻した汁はスープに使ってもいいですね。
最近は近所でも買えるようになってきました。
しかもこんなに入って210円でした。
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5分でもう1品「野菜のおかず」が発売になりました。
レシピブログ、人気ブロガーによる70レシピに
選んでいただきました。
セロリ、三つ葉、マーマレードで
エスニック風サラダと、
エスニック生野菜春巻きが紹介されます。
簡単に作れる野菜のレシピいっぱいです。
どれもとっても美味しそうです。
みんな本屋で見てね～～♪
良かったら買ってね～～♪
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