鍋は水炊きなので、飽きたらポン酢にしたり
いろいろ楽しめるお鍋です。
もっと辛いのがいい人はラー油を足したり、
山椒や七味、唐辛子をかけて。
しめにはうどんでもどうぞ
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麻婆なべ
（2～3人分）
絹ごし豆腐1丁
白菜6～7枚
舞茸1P
えのき1/2P
長ネギ1ぽん
こんぶ20cm
水適宜
＜麻婆タレ＞
豚ひき肉150g
長ネギ1本（みじん切り）
しょうが小さじ1（みじん切り）
にんにく小さじ1（みじん切り）
塩こしょう少々
塩麹大さじ1
醤油大さじ1
水200cc
砂糖大さじ1/2
コチュジャン小さじ1
粗挽き黒こしょう少々
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豆腐～長ネギまで、鍋にちょうどいい大きさに切る。
昆布をさっと洗って鍋の下に引き、水を半量ほど入れて
火にかける。
長ネギ、にんにく、しょうが、ひき肉、塩こしょうで
炒め、お肉が白くなったら塩麹～コチュジャンまで
合わせて加え少し煮る。
水とき片栗粉でとろみをつけ、塩粗挽き黒こしょうで
味を整える。
ビールがうまかとです
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5分でもう1品「野菜のおかず」が発売になりました。
レシピブログ、人気ブロガーによる70レシピに
選んでいただきました。
セロリ、三つ葉、マーマレードで
エスニック風サラダと、
エスニック生野菜春巻きが紹介されます。
簡単に作れる野菜のレシピいっぱいです。
どれもとっても美味しそうです。
みんな本屋で見てね～～♪
良かったら買ってね～～♪
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（すー太郎、日々くふうより）
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