筍が美味しい季節ですね
今日はおつまみです。
バターと海苔の佃煮を合わせて、
ピリからにしてみました。
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海苔の佃煮バターで焼き竹の子
竹の子水煮1/4本(100g)
バター大1
海苔の佃煮大1/2
粉唐辛子少々
ごま少々
塩少々
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フライパンにバターを溶かして海苔の佃煮をうっすら伸ばす。
3mmの厚みに切った竹の子の水煮をひろげて置き、
両面こんがり焼く。
唐辛子をふるタイミングで味がかなり変わります。
焼き始めにふれば旨味に、
最後にふれば辛さが増します。
両方ふれば
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