先日の『カツオの黒酢生姜レアステーキ丼』に似てますが→→→☆☆☆
ごまの風味で魚臭さが気にならないのか
こちらは子供がハイテンションで食べてましたよ
とっても美味しかったみたい
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ーごま揚げカツオ丼ー
カツオの切り身180g
ごま白黒各大2
塩少々
スプラウトお好みで
＜我が家の黒酢焼肉のタレ＞
しょう油大2、コチュジャン小1～大1/2、黒酢大1/2、ごま油大1
砂糖大1、すりごま大1/2
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タレは最近我が家で人気の
我が家のピリから黒酢焼肉のタレです
先日の焼き鳥でも使っています→→→☆☆☆
・タレは合わせておく
・カツオはキッチンペーパーで水気をおさえて取って
軽く塩をふり3分放置
ごまを合わせて片面のみにつけます
両面つけるとちょっとゴマが重いです
やや多めの油で片面さっと揚げ焼きにし...
もう片面が生のうちに火が入らないように
バットにあげます
ご飯に盛りつけたらタレをかけて完成
美味しくってニッコニコでした
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