こんにちは、鈴木正則です。
3～４日前から瞼が痒い。花粉かなぁ？
毎年この時期になると花粉に悩まされてますorz
本日はアメブロのおすすめトピックにあった
あなたの家の「卵焼き」について書いてみます。
といってもうちの卵焼きはシンプルで
【卵】【だし汁】【醤油】【塩】【砂糖】を混ぜていれるだけです笑
- 卵…２個
- だし汁…50ミリリットル（粉をとかしたり、白だし薄めたり）
- しょうゆ…小さじ1
- 塩…2つまみ
- 砂糖…大さじ1
具体的に書くとこんな感じですが、基本的には目分量なので、
味にばらつきがあります笑
あとは昔テレビで卵は常温に戻す！というのを見た記憶があるのでなるべく常温にするようにはしております！
よくチーズだったり、明太子だったり納豆をいれてる方もいるみたいですが、
うちの家庭の味はシンプルに出汁味ですね笑
いつか市販の卵焼きのような黄身と白身が分離してない卵焼きを作ってみたいものですね。
（どなたかレシピご存知でしたら教えてください＞＜）
それでは鈴木正則した！