ごまの風味最高 白ごまたんたんうどん
スープが美味しくてレンゲが止まらない。
ねりごまはチューブタイプが便利。イオンでゲットなり。
すりごまも常備しておくと副菜にも使えますよ。
ごまとうどんの相性抜群!見た目も綺麗で満足麺料理!
美味しさ抜群〜栄養ゲットなり!これはやるしかない!簡単!!!
ポイント1、 白ねりごまはチューブタイプが便利です。みそ汁に少しずつ入れると使い切れます。すりごまは常備しておくと便利です。
ポイント2、野菜は柔らかく煮えている方が美味しいので、煮る時間があれば弱火で煮込んでください。
ポイント3、うどんは茹でたら冷水でしめます。食感がよくなりますが、冷めてしまうので、食べる前にお湯をかけるとモチモチで食べられますよ。
「材料」
乾燥うどん 2束
鶏ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
ねぎ 1/3本
キャベツ 1/6個
ピーマン 1個
水 500ml
ねりごま 大さじ1
すりごま 大さじ1
白みそ 大さじ1~2
めんつゆ 大さじ1~2
和風だし素 小さじ1~2
酒 大さじ1
これだけ以上!
大満足。。good^_^
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簡単作り方
① うどんを茹でておきましょう。
② 玉ねぎはスライスにしてから長さを半分に切る。人参はせん切り、ねぎは斜めスライス、キャベツはザク切り、ピーマンはせん切りにする。
③ フライパンを強火で加熱、油は無しで鶏ひき肉を炒める。
④ 半分ほど火が通ったら、ピーマン以外の野菜を全て入れて強火で炒める。
⑤ 鶏肉の色が変わったら、水と調味料を入れて、強火で加熱。
ひと煮立ちしたらフタをして、中火に落として5分煮る。仕上げにピーマンを入れて完成。
(野菜が柔らかいと美味しいので、弱火で煮込むのがオススメです)
早い!本当に美味いですよ!!
ぜひ作ってみてください!