止まらない美味しさ きのこ麻婆麺！
きのこは苦手だけど、これなら食べられるという子が続出しました。
きのこの旨味が麻婆をもっと美味しくしてくれる。
きのこと麻婆と麺の相性抜群！見た目も綺麗で満足夕ご飯！
美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！
ポイント1、苦手な食材は、好きな料理に組み合わせて苦手克服。
ポイント2、 きのこはいためてうま味を出してから煮ることで、よりおいしくなります。
ポイント3、 豆腐の量を少なめにすることで、麺と合わせて食べやすくなります。
「材料」
中華麺 ４玉
豚ひき肉 ３００ｇ
ぶなしめじ １/２袋
マイタケ １袋
しいたけ ４個
木綿豆腐 １丁
炒め用ごま油 大さじ１
ねぎ １/３本
にんにく １かけ
調味料は、
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
みそ 小さじ１
鶏がらスープ素 小さじ１
砂糖 小さじ１
コチュジャン 小さじ１
水溶き片栗粉 こさじ２、水は大さじ２
仕上げの万能ねぎ 適量
これだけ以上！
大満足。。good^_^
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簡単作り方
（１） 豆腐はさいのめに切り、
マイタケは食べやすい大きさに手でちぎり、ブナシメジは石突きを落とす、シイタケはスライスにする。
ネギとニンニクをみじん切りにする。豆腐は湯通しをしておきましょう。
（２） フライパンを強火で加熱、ゴマ油を入れてニンニクときのこをいためる。
１分ほどいためたら、豚ひき肉を入れて色が変わるまでいためる。
（３） 調味料を入れて、豆腐を入れ、軽くかき混ぜる。
ふたをして中火で２～３分放置すると水分が出てくるので、
水溶き片栗粉でとろみをつけて、刻んだネギを混ぜる。
（４） 中華麺をゆでておき、お皿に盛りつける。
麺の上から（３）のきのこマーボーをかけ、お好みで斜め小口切りにした万能ネギをかけて完成。
早い！本当に美味いですよ！！
ぜひ作ってみてください！
