今日は江戸前つくねの宝袋を作りました。
給食甲子園優勝レシピを簡単アレンジバージョンでお届けします。
油揚げを用意しますが、「一番安いの」を買ってきてください。
特売とか最高です。
おいなりさんのように、油揚げの中に入れたい時、開きやすいのが安いやつなんです。多分１００回以上作ってきて研究したんで間違いないです。
あとはお肉を詰めて煮るだけ。
油揚げの旨味が出まくって超おいしいです！お子さんと一緒にやっても楽しいですよ。縁起の良い宝袋を楽しみましょう！
簡単すぎて最高です！！栄養をがっつりゲット！
味も最高おかわり全開。お子さんも旦那さまもみんなが喜ぶこと間違い無し！
大満足レシピなり。
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「材料」
油揚げ ４枚
合い挽き肉 ２００g
パン粉 大さじ３〜ゆるいときは多めに。
卵 １個
木綿豆腐 1/4
ねぎ 1/5本みじん切り
味噌 小さじ１
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水 ４００ml
ニンニクチューブ ２cm
生姜チューブ ２cm
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
めんつゆ 大さじ２
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以上！
大満足。。good^_^
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簡単作り方
1,油揚げにお湯をかけて油抜きをします。お箸でコロコロと押すと中が開きやすくなります。
半分にカットして、
油揚げの中身を開いておきましょう。
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2,お肉とパン粉、卵、ねぎ、味噌
豆腐を混ぜ込みます。
そして油揚げの中に詰めていきます。
あとはお鍋に入れて、
調味料を入れて
アルミホイルで落とし蓋！
さらにふたをして５分〜１５分煮れば完成ドーン！
この旨味が全開の汁が超おいしいので、水溶き片栗粉でとろみをつけていっぱいかけると最高ですよ！
ぜひ作ってみてくださいね。
