今日は冷凍鮭の和風あんを作りました！
忙しい！時間がない！冷蔵庫は、、空！でも冷凍庫に魚がある！
解凍してない〜なんて時ありますよね。
解凍しないで調理するとパサッパサになってしまうのが難点です。でも大丈夫！！
パサつかずにしっとり、超美味しく料理しちゃいましょう！
ポイントはとろみのあるあんかけの中で弱火で煮ること。
そうすると簡単に作れるんです！
しかも味も食感も最高、これね美味しすぎますよ！
おかわり止まりません〜。
お子さんも旦那さまもみんなが喜ぶこと間違い無し！ 大満足レシピなり。
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「材料」
冷凍の鮭 ２切れ
炒め油 大さじ１
玉ねぎ 1/4個
余りもの野菜 少しづつ
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水 ２００ml
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
和風だし素 小さじ１
砂糖 小さじ１
水溶き片栗粉 適量
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以上！
大満足。。good^_^
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簡単作り方
1,冷凍魚をフライパンにドーン！
炒め油を後入れして、強火で両面に軽く焼き目をつける。
はねる時はフタをしましょう
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2,冷蔵庫の余り野菜を食べやすく小さめに切る。玉ねぎだけは必ず入れてください。コクと甘みが出ます！軽く２０秒ほど炒めたら、
水と調味料を入れて、沸騰させます。水は２００mlです。
酒大さじ１、みりん大さじ１、和風だし素小さじ１、砂糖小さじ１
しょうゆ大さじ２
ここで煮ることはしないでください。パサつきます。
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3,水溶き片栗粉でとろみをつけたら、
弱火で５分〜１０分煮て
完成ドーン！超簡単！
^_^。。good
おいしいー！！最高すぎる。。。
今日はどうしても揚げだし豆腐が食べたくて作りました。
雨を見ながらハイボール、、そして鮭。そして豆腐。
