ずるずる、どーもー！すするでーす！
綺麗な卵黄。
クタメなヤサイにアブラを絡めて〜
豚は大きめサイズのバラチャー。
だいぶ前になってしまいますが、仙台店の記録。
ラーメン二郎全店制覇まで残り2軒というところで伺いました。
開店1時間前に行って既に並びが。
そんなこんなで小ラーメン、生卵をニンニクアブラで注文。
そして小ラーメンが着丼。クタメに茹でられたやさいにアブラ、そして美しく乳化したスープがこれまた美味そう！
早速いただきます。
喰らう！
肉質しっかり、味染みよしで美味い豚。
ある程度ヤサイと豚を喰らったら麺をひっくり返して〜！
すするぅ！！
表面ツルッと、中はしっかりコシのある平打ち麺。
少しデロっとした表面が麺の風味をさらに引き出しているような感じがします。
乳化スープともうまく絡んでうめえーーー！
とにかく一心不乱に麺をすすって、途中の味変生卵。
そこまで醤油が立ったタイプではなくまろやかな乳化スープだったためあまり生卵は合わないかも。
そんなこんなで完食。
ようやく来れて嬉しかったです。
麺がとにかくうまかった。
ごっそれい🙌
