ずるずる、どーもー!すするでーす!
久しぶりにラーメン二郎 三田本店へ行ってきました。
今回は夜営業。
並びは20人ほどでしたがそんなに待ちませんでした。
小ラーメン、コールは全部でこちらが着丼。
びえーーーーい!
クタ野菜に豪快な盛り付け、これぞ本店といったビジュアルが最高。
たまんねーぜというわけでいただきます。
まずはアブラとクタ野菜を一緒に。
こちらの豚はちょっと固くてパサ気味。
肉質しっかりし過ぎ系でした。
麺は本店標準なデロ麺。
ひとえにデロ麺とは言っても、表面がデロっとしてて中にはしっかりと芯があるミラクル。やっぱり麺、うまいなあ。
スープは比較的優しめな非乳化。穏やかな豚出汁と穏やかな醤油が織りなすダブル穏やか。
とか言って麺すすってたらヤバウマな豚が。
こちらは柔らかく、味もしっかりついててうまい。
ずっと底に沈んでたから熱で柔らかくなってたのかな。
ラストはホワイトペパーをファッサーと振りかけて完食。
久しぶりの本店、デロ麺を堪能しました。うまかった。