昨日はお客様の引けるのが早かった〜

先週は全てがラストまで〜ってパターンだったせいか

早く終わるとヤバぁ〜嬉しい〜って心の声

これが当たり前になるといけません。。

営業時間はきっちりとね〜

しっかりラストまでお客様が居心地良く食事を出来るように心がけてます２代目です。　←当たり前

。。。

さてさて、貝類の中では大きい部類だね。。

平貝がいい感じなのでご紹介〜

九州地方が多いかな。後は愛知とかな国内で入荷が多いのは〜

貝の直径は３０センチにもなる大きな貝

タイラギとも呼ばれ元来、江戸前の貝柱と言えばこちらを刺します〜

潜水漁と呼ばれ海女さんが潜って１つ１つ取る漁

グルタミン酸を多く含む貝です〜

シャキシャキっとした食感がよく

お刺身は勿論、炙って海苔で巻いて食べるのも最高です〜

今の時期が１番良い感じなので

是非是非（ぜしぜし）お召し上がりください〜

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＜＜下記のお決まりは出前のメニューになります＞＞＞

＜＜店内ではお任せをご注文ください＞＞

＜＜またテイクアウトもご参考にしてください〜＞＞

※テイクアウト、出前でお醤油が必要な方はおっしゃってください

握り、チラシ　

お決まり　７貫１本

ウニ高騰中ですので２５００円の握りはいくらに

ウニ３０００円の握りはウニです〜

１人前　

２５００円（税別）

（大トロ、中トロ、白身、かに、甘エビ、いくら、子持ち昆布、巻物１本）

３０００円（税別）　

（大トロ、中とろ、白身、カニ、ボタン海老、うに、蒸し鮑、巻物１本）

※売り切れや仕入れの都合上変わる場合がございます。

オススメお任せ　８貫１本 ←5貫お任せとか好きな貫数でもOKです〜

１人前　３５００円〜４５００円　（季節のおすすめが入ります）

店内でしたら

お得な１２貫１本のコースもあります

５０００円（お通し代＋税別）

※ただし車海老、若しくはウニを入れる場合は５５００円（お通し＋税別）

おまかせのコースとご注文ください〜　←予約時でも可能です〜

お任せはせっかくですので

好きな物、嫌いなものを仰って下さい〜

勿論予算がありましたら仰ってください〜

アラカルトも喜んでお受けいたしますので

よろしくお願い致します

（折り詰めは別途折代を頂戴いたします）

（下記を参考に他にもネタはございます〜）

またお刺身の盛り合わせや一品料理も対応いたします

電話は

03-3841-3841

（見やすい見やすいで覚えてねぇ〜）

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この時期食べていただきたいネタ

牡蠣の昆布〆　　１貫８００円

牡蠣の昆布〆のブログ

野八でマストな春のおつまみが

クンクントントン〜　１２００円（税別）

なぁ〜んだ？？って思った方はブログをチェック〜

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☆　季節のおすすめ　☆　　

◎　マグロ（池さんの思い入れが詰まってますので常時載ってます）

◎ メジマグロ　←メジも良いねぇ〜

◎ 天鯛桜じめ　←香りを楽しんで〜

◎ 天鯛湯霜造　←さっと湯霜して〜

◎ シマアジ　←天然シマアジ登場〜

◎ ヒラメ昆布〆　←江戸前のお仕事〜

◎ 赤貝　←良いの入荷〜

◎ 青柳　←小ぶりだけどぷりっぷり〜

◎　北寄貝　　←肉厚〜

◎ 平貝　←炙って海苔を巻いても美味いよね〜〜

◎ 小柱　←いい感じの入荷〜

◎ ホタテ　←天然物が出回ってます〜

◎　蒸し鮑　←旨味バッチリ是非（ぜし）〜

◎ アワビ　←三陸解禁〜

◎　煮ハマグリ　←低温調理の煮ハマだよ〜

◎ 生牡蠣　←小長井だよ〜

◎ 牡蠣昆布〆　←名物です〜

◎ 小肌　←寝かせて旨味アップ〜

◎ あじ　←素晴らしいの入荷〜

◎ イワシ　←ちょい小ぶり〜

◎ さば　←今日は乗ってる〜

◎ スミイカ　←出水のスミイカ〜

◎　ヤリイカ　←五島のヤリイカをピチットで〜

◎　ホタルイカ　←観音開きで握ります〜

◎　生いくら　←ちょいと硬い〜

◎　車海老　←天然物が出回ってます〜

◎ 印籠詰　←煮たイカの胴体に加薬ご飯を詰めたもの〜

オススメの一品料理　

◎ ホタルイカ沖漬け　←お酒にピッタリ〜

◎ あん肝ポン酢　←ねっとり旨いよ〜

◎ トロの角煮　←　間も無く終了〜

◎ 桜海老唐揚げ　←しれっと復活〜

◎ 新玉ねぎ丸焼き　←絶品だけどお時間いただきます〜

◎　クジラ生ベーコン　←口溶けが全然違うよ〜

◎ カラスミ餅　←人気の一品料理〜

◎ クリガニと内子　←超絶うまい珍味〜

◎ とらふぐ白子　←茹でてポン酢か塩焼き〜

◎ 自家製カラスミ　←完成しましたよ〜

◎ 小さなのどぐろの味醂干し　←少量復活〜

◎ うなぎ倶利伽羅焼き　←人気の焼き物〜

◎ カニと青海苔の茶碗蒸し ←人気あるんだよね〜

◎ ネギとマグロのねぎま焼き　←トロを贅沢に焼くそりゃ美味いよね〜

◎　新レモンサワー　←完成〜　

◎ ドライレモンサワー　←完成です〜

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その他常時あるメニュー

出前の参考になればいいなぁ〜

※まぐろ

◎　大トロ

◎　中とろ

◎　赤身

◎　ヅケ　←お時間いただきます

※海老

◎ ボタンエビ

◎　甘エビ

※　魚卵

◎　いくら　←生いくらは出前に不向きなのでこちらになります

◎　数の子

◎　子持ちコンブ

※　その他

◎ うに

◎　沖漬け

◎　穴子

◎ 煮イカ

◎　スミイカ

◎　げそ

◎　玉子

※　巻物

◎　マンボ巻き　←筋子ときゅうりを巻いたもの〜

◎ あん肝巻き　←奈良漬と一緒にどうぞ〜

◎ のこ巻き ←しれっと追加〜

◎　干瓢巻き

◎　かっぱ巻き

◎　お新香巻き

◎　山牛蒡巻き

◎　納豆巻き

◎　わさびたらこ巻き

◎　鉄火巻き　←トロか赤身

◎　ネギトロ巻き

◎　トロタク巻き

◎　コハダがり巻き　

◎　いくら巻き

◎　海老きゅう巻き

◎　穴きゅう巻き

◎　筋子巻き

◎　玉子巻き　←干瓢と一緒のカンタマも美味しい

◎　太巻き　←がっつり食べたい方は是非〜

さぁ〜本日も元気に笑顔で〜

謙虚に感謝を忘れずにしっかりと〜

頑張りますので〜

よろしくお願いいたします〜

※

でっかいねぇ〜