唐墨(*^o^*)

本日より唐墨の仕込みに入ります







これから塩漬けにして、塩抜きをして、干し上げてと三段階の工程に入ります
仕上がるまでの間、今暫くお待ち下さいませ





大分県佐賀関産の関鯛を始め、本日もお客様のご来店心よりお待ち致しております