本日の食材(*^_^*)

昨日も沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました

週末の土日２日間も気合い入れて頑張ります


本日の食材を一部ご紹介致します





まずは、長崎県壱岐産の生本鮪
とことん国産の生本鮪にこだわります





白身魚からは、明石産の真鯛を





カワハギを
肝醤油で





穴子は対馬産を
握りでは、塩柚子＆煮つめで





先付けには、白バイ貝の旨煮を





一品料理からは、公魚（ワカサギ）の南蛮漬けを


他にも沢山の食材をご用意して、本日もお客様のご来店心よりお待ち致しております



目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】