幻？ 珍しい食材(^^)

本日は珍しい食材を仕入れしました

幻の食材といっても良い食材です
今の時期に、築地の競り場に１日１０枚並ぶか並ばないかの白身魚です




その名も、メイチ鯛です。 三重県産のメイチ鯛は、なかなかお目にかかれない食材です
なんとも言えない旨味としっかり脂が乗っていて美味です
是非召し上がって頂きたい食材です


他にも沢山旨い食材をご用意して、本日もお客様のご来店心よりお待ち致しております


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】