頂きましたぁ(^_^)

山形県産のだだちゃ豆を、お客様から頂きました




だだちゃ豆が出始めると、夏が終わりに近づいてますね


食材の一部ですが、本日は珍しい物を仕入れしました






伊豆の下田産の日戻り金目鯛です
日戻りかつをなら分かるんですが、日戻り金目鯛って…（笑）

思った以上に脂が有り、旨味もちゃんと有りました


他にも沢山旨い食材ご用意して、本日も心よりお客様のご来店お待ち致しております。


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】