本日の食材(^^)

今日も朝から雨が降ったり止んだり、うっとおしい天気ですねぇ


本日の食材は、
まずは、愛知県産の本ミル貝です。



続いて瀬戸内の平貝です。


白身魚のオススメは、関イサキです。あえて皮は引かずに湯しも造りにしました

その他にも沢山旬の食材をご用意しております。
赤貝は、珍しく宮崎県産。トリ貝は愛知県産じゃなく隣の三重県産です
まだまだ沢山有りますよ


お知らせ☆
１８日月曜日と１９日火曜日は、誠に勝手ながら連休とさせて頂きます。


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】