• かなり特大のイサキが入りました

• 連休なので、

• 岡山県寄島の特大シャコ！！

• これは中々口にする事はできません。生のシシャモです。

• 木曜日のスタートは、

• 新メニューの名前は、

• 新メニュー

• ボタン海老!?

• 白子は「ポン酢」より

• 自分自身滅多に仕入れないですが、マグロ屋から素晴らしい「腹の大トロ」の部分が入りました。

• 今日は凄い白身を仕入れました‼︎

• イクラ好きにはたまらない！？

• 戻り鰹 (もどりかつお、Modori Katsuo )

• 戻り鰹

• 煮あわび

• カワハギの薄造りです(^^)

• 新子（シンコ）を仕込んでると・・・

• What is "シャコ ( Syako )" ?

• what is " Oyster " in Japanese ?

• 牡蠣 ( 北海道昆布森 )

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