スウェーデンに行くと「サンドイッチケーキ」と言うものがあって
スーパーやデリカテッセンなどで手軽に買うことができます
見た目はデコレーションケーキですが
全然甘くなくて
ベースはスポンジケーキじゃなくパンで出来ています
それに生クリームの代わりにマヨネーズをベースにしたクリームを塗って
ハムや野菜、ツナ、エビなど色んな物を挟んだり
トッピングしてデコレーションしています
甘いものが嫌いな人でも
これを誕生日のバースディケーキにすれば美味しくいただけるんじゃないかと・・・
あと見栄えも豪華なのでパーティなどにも重宝するかと
今日は食パンを焼いたので
サンドイッチケーキを作ってみました
クリームはマヨネーズにヨーグルト・黒コショー・粒マスタードを合わせて好みの味に
パンの間にはキュウリ、ゴーダチーズ、生ハムを挟んで
パンの上にはスクランブルエッグを散らして生ハムで作った薔薇
そして茹でた小エビ、ミニトマトを飾って仕上げました
サイドにはキュウリを貼り付けてみました
マヨネーズベースのクリームは
サワークリームやクリームチーズを入れたり
好みの味付けにして
トッピングもツナ缶やスモークサーモンなども良いし
ベジタリアンだったら色とりどりのサラダを乗っけたり
お好みで作れるので是非是非 皆さんも一度チャレンジしてみてください
ちなみにこのサンドイッチケーキ
スウェーデンのOstersundと言う街にある
「Wedermarks」と言うカフェで始められたみたいです
＜おまけの一品＞
竹輪にウズラのゆで卵を挟んでのり巻きにしました
細巻きはサンドイッチであまった生ハムとゴーダチーズを巻きました
巻物の盛り付けで何かの顔を
スーパーやデリカテッセンなどで手軽に買うことができます
見た目はデコレーションケーキですが
全然甘くなくて
ベースはスポンジケーキじゃなくパンで出来ています
それに生クリームの代わりにマヨネーズをベースにしたクリームを塗って
ハムや野菜、ツナ、エビなど色んな物を挟んだり
トッピングしてデコレーションしています
甘いものが嫌いな人でも
これを誕生日のバースディケーキにすれば美味しくいただけるんじゃないかと・・・
あと見栄えも豪華なのでパーティなどにも重宝するかと
今日は食パンを焼いたので
サンドイッチケーキを作ってみました
クリームはマヨネーズにヨーグルト・黒コショー・粒マスタードを合わせて好みの味に
パンの間にはキュウリ、ゴーダチーズ、生ハムを挟んで
パンの上にはスクランブルエッグを散らして生ハムで作った薔薇
そして茹でた小エビ、ミニトマトを飾って仕上げました
サイドにはキュウリを貼り付けてみました
マヨネーズベースのクリームは
サワークリームやクリームチーズを入れたり
好みの味付けにして
トッピングもツナ缶やスモークサーモンなども良いし
ベジタリアンだったら色とりどりのサラダを乗っけたり
お好みで作れるので是非是非 皆さんも一度チャレンジしてみてください
ちなみにこのサンドイッチケーキ
スウェーデンのOstersundと言う街にある
「Wedermarks」と言うカフェで始められたみたいです
＜おまけの一品＞
竹輪にウズラのゆで卵を挟んでのり巻きにしました
細巻きはサンドイッチであまった生ハムとゴーダチーズを巻きました
巻物の盛り付けで何かの顔を
