今日お昼から2階の大広間にて法事の宴会があり
今回はいつもと少々違った演出をってことで、
普段、1階の板場で握ってる寿しを
2階の大広間(お客さんの目の前)で握る事にしました。
この企画自体なかなか好評だったんですが、
お客さんとの距離が若干遠かったので話しづらかったのが改良点かな??(*^-^)b
8:30に帰ってきてそれから仕込み&宴会準備&営業。
なかなか実の詰まった前半戦
正直眠いっす(@ ̄ρ ̄@)zzzz
わたくし仮眠に突入します・・・。
今日お昼から2階の大広間にて法事の宴会があり
今回はいつもと少々違った演出をってことで、
普段、1階の板場で握ってる寿しを
2階の大広間(お客さんの目の前)で握る事にしました。
この企画自体なかなか好評だったんですが、
お客さんとの距離が若干遠かったので話しづらかったのが改良点かな??(*^-^)b
8:30に帰ってきてそれから仕込み&宴会準備&営業。
なかなか実の詰まった前半戦
正直眠いっす(@ ̄ρ ̄@)zzzz
わたくし仮眠に突入します・・・。