大晦日のお持ち帰りにもご案内した自家製カラスミですが
この時はまだ身ぶりが小さい物しかご用意ができませんでした。
年が明けて(もう結構経ってるけど)
ようやくボリュームのあるカラスミが続々と出来上がってきました
鮨はたけやまのカラスミは塩味が薄め。
しっとりとした食感ですが、卵のプチプチ感はしっかりと感じられます
日本酒との相性バツグンですよ〜
お店では樋木酒造さんの「鶴の友」をぬる燗にしてカラスミとお出しすることが多いです。
カラスミと鶴の友。
思わず低く唸ってしまうマリアージュです🍶💕
なかなか外食が難しいご時世ですので、
ご自宅でぜひ絶品カラスミをお楽しみ下さい😍
ボリューム満点の存在感
大将はさらに痩せて白衣をサイズダウン。
白衣を新調しました！
写真で伝わりますでしょうか。
しっとりと滑らかな質感と、病みつきになるプチプチ感。。。
【価格】
100g 10,000円(税別)
※1本100〜140gとなります。1本単位での量り売りとなります。
お電話もしくは公式LINEにて、ご注文をお願いいたします。
TEL 025-224-3840
