今年も豊作でありますように。
季節の移ろいは早いもの。
ついこの間、緑豊かに天に向かう苗の、植えられるのを見たかと思えば、もう実りの季節です。
昔の人の実りへの思いは、今よりも遥かに強かったことでしょう。
今回のお菓子はそんな実りへの思いをそのまま形にしたかのようなお菓子、『豊年』。
上用の中に、漉し餡。
もっちりとしたお味です。
はちきれんばかりの米俵。
上には味甚粉で表されたお米があふれ出ています。
夕されば 門田の稲葉 おとづれて
芦のまろやに 秋風ぞ吹く
大納言経信
金色に色づいた実りの場で秋風を感じて。
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