葛まんじゅう

ついこの間までまだ暑さを感じていたのですが、気づけば雨が滴る中、しっとりとした風に吹かれていました。

葛まんじゅうというと夏のものですが、こんなしっとりとした秋の日に、しっとりとした葛まんじゅうもいいものです。

今回のお菓子は見目麗しい『葛まんじゅう』。

漉し餡のまわりを葛が綺麗に彩っています。

綺麗な青。

綺麗な赤。

まさに青丹よし。

奈良の都のを思い浮かべる一品です。

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