旧暦９月９日の重陽の節句。
前日の８日。
菊の花を真綿で覆い、花の香りを綿に移します。
それを翌日、朝露で湿ったこの真綿で身をぬぐうと長寿を保つと言われていました。
なので『菊の綿』とも言います。
もともとは中国の行事ですが、その昔に日本に入って来て、宮中行事になりました。
今回のお菓子はそんな古い謂れある名を持つ『着せ綿』。
外はこなし。
中は漉し。
色鮮やかな紅の菊の花。
その頂には綿。
古の宮中行事を思い描きながら。
恙無く日々を過ごせますように。
blog Ranking 登録中 ←『美味しそう』と思ったら
クリックお願いします★