秋を代表するキク科の花、コスモス。
白や薄い桃色、濃い桃色。
『秋桜』なんて綺麗な漢字ですよね。
電車や車でどこかに向かっている時、その車窓からコスモス畑が見えると、ついつい見えなくなるまで見つめてしまいます。
今回の和菓子はそんな『コスモス』というお菓子。
淡いピンクの生地の上に可愛らしく咲くコスモス。
皮は団子地なのでびよんと伸びます。
中の餡は白餡。
今のところ全部白餡ですね・・・。
同じ和菓子屋さんのものなので餡の美味しさについては今回は控えておきますね。
勿論皮の味も言うことありません。
御薄茶と一緒にいただきました。
午後の疲れにほっと一息。
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