桔梗はまさに今の季節の、青紫色の凛とした花。
初回を飾るのはその桔梗という名を戴くお菓子。
写真では分かりにくいですが、上表面は灰色がかった紫に、白色で模様が、横や裏表面は上表面よりも明るい紫色です。
中は白餡です。
このお店の和菓子は、今まではずれはなく（好みはありますけどネ）、どれも美味しいのですが、
この桔梗にはっびっくりしました。
皮と餡が本当に絶妙にマッチしていて、餡は充分に甘いと感じさせながら、その実ひつこくなくしっとりとした味わいで迫ってきます。
本当にゆっくり味わいたくなる１品でした。
ちょっと暑かったので冷たいほうじ茶といただかせもらいました。
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