昨日、餃子を作りました〜
私の料理はほとんど感覚で、材料と味付けもしているので、餃子も適当な材料と量で用意しているのですが、毎回餃子のタネを余らせます
ちょうど良かったことは一度もありません
なので、タネを毎回リメイクするのが、通常になっているのですが、、
みなさん、料理のリメイクしてますか？
私、結構リメイクしていますよ
炒めた出汁やら、何かを茹でた汁でも、使える物は全部使って、捨てない料理をしています
素材から出る出汁ほど美味しいですからね〜
ちなみに、餃子の具材のリメイクは、だいたいチヂミにしています
小麦粉少し混ぜて焼けば、完全チヂミですよ
もやしがあれば、もやしをまぜても、食べ応えアップします！
チーズ入れてもいいしね！
それで、今回はミックスビーンズが大量にあったので、それを使いたくて、餃子の具材と混ぜて炒めてみました！
食感が足りなそうだから、玉葱みじん切りも合わせて炒めて
味付けは、餃子の具材はそもそも餃子味になっていますが、今回はそれにケチャップを入れてみました
餃子味にケチャップ
謎な味になりそうな予感、、、
味見を最後にすると、えっ案外いける！
餃子にはオイスターソース入れていたので、出汁になっていて、あまり見かけない味だけど、まぁまぁ美味しいんじゃん
うちには、こういった謎の料理がたまに出るので、
子どもには今日の夕飯は、
「謎の料理だよー」
と声かけして出してます
2人で謎だねぇ、と言いながら食べています
私、リメイク料理好きなのかもな、ふと気づいた日でした
謎の料理、一応写真とってみました↓
謎な雰囲気でしょ、味の想像がつかない感じ
チリコンカンみたいな餃子のような、、
謎の料理じゃなくて、創作料理って言えばいいのかな？？
その方が、かっこいいよね
