＊今日の晩御飯＊

今日はずっと作ってみたかったおかずを作りましたコチラ↓

メンチカツ

添えてあるコールスローサラダも初めて作った

ちなみにブロッコリーは自宅の畑から収穫したやつ

今日の料理のテキストに作り方が載ってて、難しそぅ…と思ってたケド、そんなに難しくなかった

むしろ大成功

さすが今日の料理

それともう１品。

温泉たまごの

あんかけ野菜のせ

この温泉たまごは市販の物を使わず、温泉たまご器で作った

温泉たまごもこんなに美味しく変身するとは知らなかったなぁ

料理本を見てると色んなのを作りたくなる

最近は図書館に行き料理本を何冊も借りてくる。

レシピをノートに書いて作る…の繰り返し

今度は何の料理本を借りてこようかな。

＊大成功＊

今夜の夕食は頑張りました

圧力鍋を使って豚の角煮を作りました

豚の角煮

圧力鍋があると手のかかる料理も簡単に出来ちゃうんだね圧力鍋バンザイ

それからNHK今日の料理でコウ静子さんが教えてた料理フライパンで出来るビビンバも作った

ビビンバ

ちなみにコウ静子さんはコウケンテツさんの御姉様

とっても美人で優しそうな人感じの方だった

で、ついでにスープも作った。これは何回か作った事のある中華スープ

チンゲン菜の中華スープ

ウチはあんま豚の角煮好きじゃないケド、自分で作るとパクパク食べれちゃうんだね

お味の方はお母さん・姉ちゃん共に絶賛してくれて姉ちゃんは角煮のおかわりあるって言うほど、美味しかったみたい

ビビンバは味が薄くなってしまったケド、醤油＋みりんでどーにか大丈夫だった

これでまたレパートリーが増えたぞ

やっぱ料理は楽しいね

明日は何を作ろうかなぁ

＊カボチャのそぼろ煮＊

こんにちは

昨日の晩御飯は一昨日のそぼろを利用してカボチャのそぼろ煮を作りました

カボチャのそぼろ煮

前まではカボチャの煮付け難しそぅ…って思ってたけど、めんつゆを使えば超～簡単

カボチャに油を馴染ませてめんつゆ入れるだけ

後は弱火で落し蓋して15分～20分程放置。

これだけで美味しい荷物出来ちゃうからラクチン

ってか一昨日大根のそぼろ煮を作ったケド、偶然にもその日親友も作っててメチャ驚きしかも、お互い初めて作る料理だったし

こんな偶然あるんだね

なんだか嬉しくなっちゃった

さて今日の夕食は圧力鍋を使ってNEW料理を作りたいと思ってます

成功するとイイなぁ