竹の子狩り♪

　
　
仕事で行った工場の敷地に竹やぶがあって
昼休みに、竹の子狩りをしました。

知っている人はほとんどいないと思うけど、
実は真冬でも取れます＾＾

真冬ものはだいたい１２月から２月いっぱいが旬です。
春には竹にならずにこのまま枯れてしまうらしいです。

大きさは１０センチ以内で中身も３～４センチと小ぶりで食感がいいです。
でも、今回は大き目の春ものがひとつ取れました＾＾

煮物にしました。おいしかったです＾＾
ちなみに、前回は皮ごと火にくめて蒸し焼きにして
しょうゆわさびで食べました。
食べ過ぎると胸焼けするのでご注意を。
　
時間があればもう少し採りたかったなぁ～♪