北海道出身、沖縄在住歴16年、サーフサイドの佐藤です。
エクスペリエンスマーケティングの師匠でマーケティングコンサルタントの藤村先生が、ブログやセミナーで今の時代は「選ばれることが大変な時代になった」ってよくおっしゃってます。
その選ばれることの例えとして、「スパゲッティ」の話をすることがあります。
昔は、スパゲッティと言えば「ナポリタン」と「ミートソース」しかなかった。
しかもミートソースは、デパート行ったときに外食で食べるもの、高嶺の花な存在。
では、今はどうでしょうか？
スパゲッティっていうか、今はパスタ、すごい色んな種類があります。
そのなかで、ミートソースが選ばれる確率は格段に少なくなりました。
だから、情報が多い今の時代、ミートソースを選んでもらうには、その価値をしっかりと伝えないと選ばれないって、ざっくり言うとそんなところです。
藤村先生の最新刊「マンガでわかる！安売りするな！価値を売れ！」で坪井マスターも言ってます。
マンガなので非常に分かりやすいです、興味のある人はお近くのAmazonへ。
で、僕がこの例え話を聞くと思うのが…
「昔ながらのスパゲッティが食べたい！」
って思っちゃう。
そう、食いしん坊だから仕方ない。
なので、昨日はエクスマ塾の同期がやっている「カフェ&食堂 太郎」に、昔ながらのスパゲッティを食べに行きました。
藤村先生の最新刊を読みながら、太郎でスパゲッティを注文しました。
ちなみに、沖縄の食堂やドライブインでスパゲッティを注文すると、別皿でトーストが添えられて出てきます。
なぜかと言うと、戦後米軍基地内のレストランでパスタにバケット（フランスパン）が添えられていたものが、基地の外ではバケットが手に入りにくかったため、普通の食パンなどで代用したことの名残らしいです。
沖縄の食堂やドライブインのスパゲッティについてくるトーストは、どれもほかほかでサクっとふわふわ、生地自体もほんのり甘いものが多いです。
表面に塗られているのはバターといいつつ、沖縄でメジャーなホリデーマーガリンという可能性が高いかもしれませんが。
まあ、炭水化物＆炭水化物なのでカロリー的には要注意ですが、スパゲッティにトーストがついてくると、個人的には嬉しくなります。
そんなわけで、今度は「マンガでわかる！安売りするな！価値を売れ！」を読みながら、藤村先生の故郷釧路のソウルフード「スパカツ」を食べてみたいなって思った次第です。
ゆるく楽しくいきましょう
なので、昨日はエクスマ塾の同期がやっている「カフェ&食堂 太郎」に、昔ながらのスパゲッティを食べに行きました。
藤村先生の最新刊を読みながら、太郎でスパゲッティを注文しました。
ちなみに、沖縄の食堂やドライブインでスパゲッティを注文すると、別皿でトーストが添えられて出てきます。
なぜかと言うと、戦後米軍基地内のレストランでパスタにバケット（フランスパン）が添えられていたものが、基地の外ではバケットが手に入りにくかったため、普通の食パンなどで代用したことの名残らしいです。
沖縄の食堂やドライブインのスパゲッティについてくるトーストは、どれもほかほかでサクっとふわふわ、生地自体もほんのり甘いものが多いです。
表面に塗られているのはバターといいつつ、沖縄でメジャーなホリデーマーガリンという可能性が高いかもしれませんが。
まあ、炭水化物＆炭水化物なのでカロリー的には要注意ですが、スパゲッティにトーストがついてくると、個人的には嬉しくなります。
そんなわけで、今度は「マンガでわかる！安売りするな！価値を売れ！」を読みながら、藤村先生の故郷釧路のソウルフード「スパカツ」を食べてみたいなって思った次第です。
ゆるく楽しくいきましょう