昨日が七夕だったなんて、まったく気づいてませんでした…
▼ひさしぶりで『fummy's grill（フミーズグリル）』さんに行ってきました
カーディナスグループ1号店でもあるカリフォルニア料理店。
メニューは日替わりで過去の記事からパスタランチ 家庭料理風ローストポーク
ドリンク付all900円、ランチのL.O.15:00。いつも独創的なアレンジの料理が魅力。
▼今回は
▼サーモン炙り丼アボカド添え
▼その立派なサーモンに、しばし目を奪われる
▼そしてなんと、今回もじつにユニークです。サーモンの下に隠れていたソースは…
なんとウナギのタレだ!?
肉厚のトロトロサーモン×アボカド×ウナギのタレのコラボ、想像できます？
ここにマヨネーズベースのソースも加わり、それでウナギのタレも良い具合に中和され
サーモン、アボカドの良いアクセントになってます。
好き嫌いはあると思いますが、私はかなりヒットでした。
これは美味しいです。
このアイデアって、どなたが考えるんでしょうね。
よく口にする取り合わせでも、まさに初めて食べる、サーモン×アボカドのアレンジでした。
今回もナイス！
ごちそうさまでした！
＃過去の記事からパスタランチ 家庭料理風ローストポーク
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味 ：★★★★
値段 ：★★★★
店の雰囲気：★★★★
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★３つ…普通 ★４つ…良い ★５つ…とても良い ☆…half point