たまに恋しくなる、
帰りたくなる、
ベトナム。
もう3年も帰ってない。
…ていうか、
そもそもベトナム生まれじゃ無いか……
しかしたまにムショーに食べたくなる、
バインミー。
なかなかプイっと旅行もできず、
苛つくきょうこの頃。
…バインミーでも食べなきゃ
やってられん！
って事で、
土曜は職場を逃げ出し、
近所の「掘っ建て小屋」風なベトナムのお店へ。
…可愛らしい、ポップな色合い満載な店内。
土日はランチもOPENして、
おまけにバインミーも
ちゃーんとあるのだ♪
程よいハンパなサイズの
フランスパンに、
ナマス。野菜。とうがらし。
パクチーたっぷり。
そして今日は、カリカリしお豚をセレクト。
後は、テーブルのチリソースをチョイ掛けして、
パクっと喰らう♪♪
…は～っ。やば。
不思議な組み合わせの味なのに、
何でこんなに美味しくて
懐かしいんだろ。
フランス文化を自国の食文化に取り込んだ、
ベトナムの食いしん坊魂に脱帽。
おそれいります。